01 декабря 2005 12:20 |
диагноз у ребенко целиакия, примерное меню питания на неделю, по возмажности рецепты приготовления, ваши советы?
Уважаемая Ирина.
Из питания детей с целиакией исключаются глютен-содержащие продукты из пшеницы, ржи, ячменя и овса.
Из злаковых продуктов разрешаются: кукуруза, рис, греча.
Продукты могут содержать т.н. "явный" глютен, а также глютен "скрытый".
Необходимо достаточное количество продуктов из мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также овощей и фруктов, если их употребление не ограничено в связи с сопутствующей патологией или индивидуальной непереносимостью. В частности, многим больным с целиакией не рекомендуется цельное молоко (но возможен прием кисломолочных продуктов) в связи с частой непереносимостью молочного сахара
Рецепты безглютеновой диеты:
http://www.celiac.ru/recipe.htm
Из питания детей с целиакией исключаются глютен-содержащие продукты из пшеницы, ржи, ячменя и овса.
Из злаковых продуктов разрешаются: кукуруза, рис, греча.
Продукты могут содержать т.н. "явный" глютен, а также глютен "скрытый".
Необходимо достаточное количество продуктов из мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также овощей и фруктов, если их употребление не ограничено в связи с сопутствующей патологией или индивидуальной непереносимостью. В частности, многим больным с целиакией не рекомендуется цельное молоко (но возможен прием кисломолочных продуктов) в связи с частой непереносимостью молочного сахара
Рецепты безглютеновой диеты:
http://www.celiac.ru/recipe.htm
Полезные статьи
29 декабря 2006 | 09:12
До и после: новогодняя диета
Как Новый год встретишь, так его и проведешь. Следуя этой примете, мы стараемся накрыть стол побогаче, собрать компанию побольше и повеселиться пошумнее, забывая о том, что 1 января может начаться с болей в животе. Итак, как следует подготовиться к праздничному пиршеству.
22 сентября 2010 | 10:09
Почему возвращается вес?
Мы не будем доказывать, что красота душевная важнее красоты внешней, это знают все и спорить с этим глупо. Но так ли бесполезна внешняя красота? Она поднимает настроение, придает уверенности, заставляет окружающих восхищаться вашей внешностью.
31 августа 2002 | 09:08
Здоровое питание? Да!
Рецептов здорового питания много - на любой вкус! Еще один рецепт здорового питания в Вашу коллекцию.
21 марта 2006 | 13:03
Смертельные диеты
В США, где ожирение уже объявлено проблемой национальной безопасности, ученым удалось разработать новую методику борьбы с лишним весом. Больше всего эти рекомендации напоминают хорошо известную в России "кремлевскую диету", известную также как диету "американских астронавтов" или "лужковскую диету".
15 августа 2007 | 22:08
Пищевая интуиция
У каждого из нас есть черный список нелюбимых продуктов. Чем они не нравятся, объяснить невозможно.
15 марта 2004 | 10:03
Антипуриновая диета
Антипуриновая диета необходима для больных подагрой, а также для лиц, имеющих нарушения обмена мочевой кислоты: уратный нефролитиаз, гиперурикемию, гиперурикозурию (камни в мочевыводящих путях, состоящих из солей мочевой кислоты - уратов, повышенный уровень мочевой кислоты в крови или моче).
01 октября 2007 | 09:10
У больных анорексией плохо со вкусом
Американские учёные нашли подтверждения тому, что люди, страдающие анорексией, просто-напросто не чувствуют вкуса еды. Пациентам с выраженным психопатическим синдромом, характеризующимся навязчивым стремлением к снижению веса, любое блюдо кажется пресным и безвкусным.
11 октября 2010 | 12:10
Как совмещать пищевые продукты
Многочисленные глубокие научные исследования, посвящен¬ные сочетанию пищевых продуктов, были проведены многими учеными мира. Интересные исследования проводил всемирно известный доктор Герберт М. Шелтон. Его трудами была создана наука о питании, которую он назвал «Ортотрофия», где он четко сформулировал основные правила сочетания пищевых продуктов.
12 декабря 2007 | 14:12
Легко ли организму c продуктами light ?
Продукты с пометкой light и надписью «обезжиренный» на упаковке сейчас на пике популярности. Чем производители заменяют жир и сахар?
05 июня 2007 | 11:06
Глобальное похудение. Не пора ли его немного приостановить?
Похудеть - одна из топ-целей в списке практически любого современ¬ного человека. Диеты, подсчет калорий, измерение объемов, ритуал взве¬шивания по утрам и вечерам - все это неимоверной тяжестью давит на на¬ше сознание.
04 августа 2008 | 12:08
Римма Мойсенко: В гармонии с собой!
Из интервью журналу "ЛИЦА ГОДА".
В медицинский центр «Риммарита» приходят с разными проблемами: кто-то хочет похудеть, скорректировать фигуру, помолодеть…. А в итоге люди не только достигают желаемых результатов, но и находят здесь свое душевное равновесие, меняют отношение к себе и окружающим, начинают жить с позитивными эмоциями.
В медицинский центр «Риммарита» приходят с разными проблемами: кто-то хочет похудеть, скорректировать фигуру, помолодеть…. А в итоге люди не только достигают желаемых результатов, но и находят здесь свое душевное равновесие, меняют отношение к себе и окружающим, начинают жить с позитивными эмоциями.
24 августа 2002 | 06:08
Ожирение и сердечно-сосудистые заболевания
Все мы любим вкусно поесть. Но у кого-то это проходит бесследно, а у кого-то, каждая калория остается "на память" лишними кило. И проблемы внешности - ничто, в сравнении с другими последствиями чревоугодничества.
04 января 2011 | 13:01
Как бороться с пивным животом
«Живот растет, а ноги – сохнут» - это про современных мужчин и их беду – «пивные животы», которые никак не хотят исчезать и становиться хоть немного меньше. Не так обидно, если человек действительно потребляет пенный напиток литрами, а если все выходные – в спортзале и после 6-ти на кухню не заходим, а он знай себе – колышется? Что делать и можно ли вообще что-то сделать?
10 марта 2009 | 17:03
Как грамотно снизить вес, если у вас хронический пиелонефрит?
Многим женщинам весной хочется быстро похудеть. Но в это время года нередко обостряется пиелонефрит.
Снижать вес в таком случае нужно грамотно и осторожно.
23 июня 2004 | 18:06
Запретный плод
Существует огромное количество статей, о том, какие овощи и фрукты полезны при каких болезнях. Но не менее важно знать, кому и что не стоит употреблять. Народная медицина - источник следующих запретов и ограничений.
16 июля 2002 | 00:07
Питание и состояние здоровья человека
Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни человека всегда являлась и продолжает оставаться одной из самых важных и актуальных в биологии и медицине проблем.
20 октября 2006 | 10:10
Овощи против рака
Овощи и фрукты со своими витаминами, баластными веществами и минералами поддерживают не только хорошую форму, но также откровенно содержат многие, до сих пор неизвестные уничтожители рака.
05 августа 2010 | 11:08
Своими руками... Дачные диеты
Отпуск на даче дает прекрасную возможность не только отдохнуть от городских забот, но и похорошеть, стать заметно стройнее. И самое замечательное здесь то, что убрать лишнее помогут продукты, выращенные своими руками. Все, что мы выращиваем и готовим сами – всегда полезно. Ведь когда мы удобряем, поливаем, заботимся об урожае, в нем обязательно остается частичка нашей души, которая непременно сделает его максимально полезным для здоровья.
11 октября 2005 | 14:10
Сыроедение: полезно или нет?
Если вы увлекаетесь всем, что связано со здоровым образом жизни и нетрадиционной медициной, то, конечно, знаете, что сыроедение — это своеобразная диета, имеющая отношение вовсе не к сыру (как некоторые думают), а к употреблению всех продуктов только в сыром виде.
