Сегодня 21 ноября 2019
Медикус в соцсетях
 
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
16 февраля 2009 15:46

Диетические креветки

Креветочная диета считается одной из самых вкусных и действенных. Ее стоит попробовать всем, кто следит за своей фигурой.
Рассказывает врач-диетолог санкт-петербургской город­ской больницы №15 Ирина Викторовна Мироненко.
Мясо креветок отличается диетичностью — оно содержит всего 7−8% жиров. Они относятся к так называемым непредельным, поэтому полезны для сердца и сосудов.
Креветочная диета подходит тем людям, которые страдают от проблем с ногтями и волосами. Их приведут в порядок содержа­щиеся в креветочном мясе микро­элементы. Здесь наиболее важны сера и кремний. Кроме того, там содержится огромное количест­во витаминов группы В, которые так необходимы для нормального состояния кожи.
Нежелательно соблюдать креветочную диету при хрони­ческих аллергических заболе­ваниях — бронхиальной астме, нейродермите, аллергическом конъюнктивите или рините.
Также противопоказанием являются заболевания печени, в том числе и  дискинезия   желчевыводящих путей. Серьезного подхода тре­буют и заболевания щитовид­ной железы. В этом случае необходима консультация эндокринолога.
Основа диеты
Ее составл
яют кре­ветки, которых в  день  можно съедать до 350 граммов.
Предпочтение нужно отда­вать вареному мясу. Хотя допус­кается и жареное — не более трети суточной нормы. И обязательно на растительном масле.
Кроме креветок можно есть и овощи, за исключением карто­феля, кукурузы и всех бобовых культур. Основная часть гарнира должна приходиться на зеленый салат, капусту, помидоры, огур­цы и морковь. Общий вес этих овощей может доходить до к грамма в сутки. Раз в два дня разрешается съедать немного -150−200 граммов — свеклы.
Зелень никак не ограничивает­ся. Укроп, петрушку/сельдерей, кинзу нужно стараться добавлять во все блюда. Без ограничения можно употреблять лук и чеснок.
Железный лимон
Как ни странно,  но креветочная диета практически  не содержит фрукты. Разрешены немногие из них.
Прежде всего это цитрусовые. Причем наибольшее внима­ние отдается лимону. Его соком можно сбрызгивать практически все блюда из креветок и добав­лять в напитки.
Дело в том, что креветочная диета рассчитана на одну-полторы недели. Все это время организм будет лишен продуктов, которые являются основными поставщи­ками железа. Оно присутствует и в креветках, но из них усваивает­ся не более 11% микроэлемента. Увеличить этот показатель можно с помощью витамина С, который улучшает всасывание железа.
Кроме того, разрешены яблоки зеленых сортов и любые лесные ягоды. И того и другого можно съедать до 300 граммов в день.
Молоко с креветками
Пить разрешается воду, соки из цитрусовых, ананасовый, яблоч­ный и гранатовый соки, а также обезжиренное молоко. Его в день можно выпивать до 200 мл — это объем обычного стакана. Общее количество ежедневной жидкости — 2,5 литра без учета супов.
Салат из мандаринов и креветок
Вам потребуется: • 6 мандаринов 150 г креветок • 1 яблоко • 100 г сельдерея половина лимона • 50 г растительного масла • зеленый салат • зелень петрушки • уксус • соль.
Способ приготовления: Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с маслом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить их от пленки.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать.
Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом,украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Поделиться:




Комментарии
Смотри также
20 февраля 2009  |  10:02
Бизнес-ланч для здоровья
Ни для кого не секрет, что в мозгу обитателя офиса гораздо чаще крутятся слова «дедлайн», «аврал», «цейтнот» и «сдача отчета», чем «утренняя пробежка», «контрастный душ» и «здоровое питание». А, между тем, только последние три компонента и способны улучшить жизнь современного трудоголика. И если в отношении первых двух пунктов может быть только два варианта: либо делать, либо не делать, то с питанием ситуация гораздо серьезнее.
12 февраля 2009  |  23:02
Ну, очень вкусный подарок
Женщины почти сразу после Новогодних праздников начинают ломать голову над подарками для Сильной половины человечества, ведь в День защитника Отечества не должен быть забыт ни один мужчина. Конечно, хочется сделать такой подарок, который не просто порадует мужчин, а останется надолго в их памяти.
11 февраля 2009  |  17:02
Поговорим о соках
В процессе жизнедеятельности клетки человеческого организма стареют и отмирают. Их нужно постоянно восстанавливать. Употребление «умерщвленных» продуктов (вареного, жареного,консервированного) ведет к ускоренной гибели клеток. Говоря о питании, нельзя не упомянуть про пользу свежевыжатых соков для здоровья. Соков существует великое множество, и все они хороши и полезны по своему.
10 февраля 2009  |  12:02
Золотые правила питания
Несмотря на огромное количество диет, существуют общие основы правильного питания.
10 февраля 2009  |  09:02
Уход за кожей при заболеваниях кишечника
На состояние кожи влияют нарушения кишечной микрофлоры – дисбактериоз. Если акне упорно не поддается терапии, вероятнее всего, причина этого нездоровый кишечник, то есть дисбактериоз, микоз и т.д. Ликвидировать внешние проявления акне можно, только решив проблемы кишечника.