Сегодня 30 ноября 2024
Медикус в соцсетях
Новости → Здоровье
27 октября 2006

Орешки для аллергиков

По-видимому, совсем скоро на полках супермаркетов появятся специальные продукты для людей, страдающих пищевой аллергий. Британским ученым удалось найти способ нейтрализовать протеины, вызывающие аллергию. Так, если пропустить через семена кунжута электрический ток, структура протеина семени меняется, и 95% аллергенов в нем исчезают. Для такой обработки небольшое количество смоченного семени 20 раз в течение трех тысячных секунды подвергают действию напряжения 70 тыс. вольт. Примечательно, что при такой обработке текстура и вкусовые качества семени остаются неизменными. В настоящее время обработке током подвергают молоко и орехи. Ученые настроены весьма оптимистично.

По источникам журнала «Лиза»


Комментарии

Поделиться:



Новости. Здоровье
27 октября 2006  |  01:10
Запах грейпфрута делает нас моложе!
Воздействие запахов на мозг человека пока мало изучено, поэтому специалисты продолжают всевозможные эксперименты в этой области. Ученые из Института вкуса и запахов в Чикаго (the Smell and Taste Institute) решили узнать, какой же аромат...
27 октября 2006  |  01:10
В защиту сладкого
Последние научные исследования доказали, что от сладкого нашему организму пользы больше, чем вреда. Дело в том, что от одного только аромата шоколада, ванили и корицы в нашем организме вырабатывается иммуноглобулин А, он защищает нас...
27 октября 2006  |  01:10
Опасно слушать музыку через наушники дольше 90 минут
По данным нового исследования, проведенного в США, прослушивание музыки через наушники цифрового плеера при определенной громкости может быть опасно для слуха. Звук считается громким, когда он превышает 80% возможной громкости....
27 октября 2006  |  01:10
Стволовые клетки могут стать панацеей
С помощью стволовых клеток можно омолодить человека, регенерировать любой поврежденный орган человеческого организма, излечить практически любые болезни. Это утверждение имеет под собой почву, это не фантастика, но есть много "но"....
27 октября 2006  |  00:10
Достоверное увеличение полового члена
В Великобритании врачи разработали новую методику, которая позволяет создать новый пенис без потери чувствительности этого органа. Дэвид Ральф из лондонского колледжа University College проводил подобные операции на мужчинах от 19...