Финские ученые открыли, что здоровая диета помогает детям быстро
обучиться чтению. Зависимость между питанием и успехами с чтением исследователи
выявили в ходе ряда экспериментов. В общей сложности в исследованиях
приняли участие 160 детей в возрасте от 6 до 8 лет.
Специалисты проводили наблюдение за питанием детей и процессом
обучения чтению, начиная с 1−ого и по 3−ий класс. Ученики были
поделены на группы в зависимости от приверженности к определенным типам
питания: Средиземноморской диете, диете Балтийского моря,
Финской и традиционным западным диетам. Первые три диеты
включают больше рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, чем красного мяса и
насыщенных жиров, чем отличается западный тип питания.
Ученые открыли, что Средиземноморская диета способствует лучшему
пониманию прочитанного, диета Балтийского моря помогает в освоении
скоростного (беглого) чтения, финский тип питания в
равном соотношении помогает, как при развитии навыков беглого чтения, так и в
понимании прочитанного.
В целом исследователи пришли к выводу, что те дети, чей рацион
питания соответствовал трем вышеупомянутым диетам, лучше понимали
прочитанный материал и читали более бегло. Следует отметить, что на связь
между видом питания и развитием навыков чтения не оказывали влияния
ни физическая форма, ни социально-экономический фактор, ни уровень
жизненной активности.
