Китайские медики установили, что готовка пищи на газе может негативно отражаться на здоровье. Сравнительное исследование, проведенное учеными из Гонконга, показало, что при этом у людей в несколько раз возрастает вероятность ринитов, бронхиальной астмы, синуситов и бронхитов.
Авторы исследования под руководством профессора Тзе Вай Вонга из Китайского университета Гонконга отобрали 426 людей из района, где чаще всего пользовались газовыми плитами. Хронические заболевания дыхательных путей были обнаружены у четверти всех участвовавших в исследовании.
При пользовании плитой два и более раз в день риск увеличивался в шесть раз, если же на плите готовили один раз в день, он утраивался. Как отмечают китайские врачи на страницах Archives of Disease in Childhood, больше всего было выявлено воспалений носа, пазух, бронхов и аллергических болезней легких.
