Продолжается Великий Пост. Даже не очень верующие люди, обычно, стараются в это период придерживаться более здоровой формы питания, вводя в свой рацион продукты растительного происхождения, и внимательнее присматриваются к этикеткам на упаковках. Редакция Посольства медицины, в связи с этим, хотело бы еще раз предупредить своих читателей, что не всякое такое вещество считается полезным для здоровья. Например, гидрогенизированные жиры растительного происхождения, а именно так чаще всего указывается на этикетках самых разных продуктов, в состав которых они входят — вредны. Они действительно производятся путем переработки растительных масел, но при этом приобретают опасные для здоровья человека свойства. Частый прием в пищу этих жиров увеличивает уровень «плохого» холестерина (LDL) и уменьшает уровень «хорошего»(HDL), способствуя разрушению стенок артерий и развитию сердечно- сосудистых катастроф — инфарктов, инсультов и др. Какой может быть максимально допустимая ежедневная доза такого жира, которая бы не вызывала появление заболеваний — неизвестно, несмотря на то, что прошло уже 20 лет с момента, с тех пор как официально заговорили о вреде этих веществ для организма человека. Видимо очень сильны коммерческие интересы компаний, которые их производят. По данным Посольства медицины, только в США , Канаде и Дании производители транс-жиров обязаны указывать их количественное содержание на этикетках своей продукции. В других странах пока что ограничиваются информационными кампаниями по сенсибилизации населения к этой проблеме. Эксперты в диетологии Посольства медицины рекомендуют не покупать продукты, содержащие в себе гидрогенизированные жиры или свести их употребление до минимума.
Продолжается Великий Пост. Даже не очень верующие люди, обычно, стараются в это период придерживаться более здоровой формы питания, вводя в свой рацион продукты растительного происхождения, и внимательнее присматриваются к этикеткам на упаковках. Редакция Посольства медицины, в связи с этим, хотело бы еще раз предупредить своих читателей, что не всякое такое вещество считается полезным для здоровья. Например, гидрогенизированные жиры растительного происхождения, а именно так чаще всего указывается на этикетках самых разных продуктов, в состав которых они входят — вредны. Они действительно производятся путем переработки растительных масел, но при этом приобретают опасные для здоровья человека свойства. Частый прием в пищу этих жиров увеличивает уровень «плохого» холестерина (LDL) и уменьшает уровень «хорошего»(HDL), способствуя разрушению стенок артерий и развитию сердечно- сосудистых катастроф — инфарктов, инсультов и др. Какой может быть максимально допустимая ежедневная доза такого жира, которая бы не вызывала появление заболеваний — неизвестно, несмотря на то, что прошло уже 20 лет с момента, с тех пор как официально заговорили о вреде этих веществ для организма человека. Видимо очень сильны коммерческие интересы компаний, которые их производят. По данным Посольства медицины, только в США , Канаде и Дании производители 
