Сегодня 12 сентября 2025
Медикус в соцсетях
Новости → Здоровье
29 января 2003

Минздрав : картофельные чипсы нужно варить

Немецкие производители пищевых продуктов рекомендуют снизить температуру приготовления картофельных чипсов, чтобы уменьшить опасность заболевания раком, сообщает агентство Reuters.

Согласно исследованиям шведских ученых, обработка пищи при высокой температуре, как и увеличение продолжительности этой обработки, приводит к образованию акриламида – состава, способствующего возникновению раковых заболеваний. Пока это вещество не было обнаружено только в вареных блюдах, из-за того, что их обработка происходит при более низкой температуре.
Источник: Китай на пороге эпидемии сифилиса, больных стало больше в 30 раз


Комментарии

Поделиться:



Новости. Здоровье
29 января 2003  |  23:01
Как сообщается в январском номере American Journal of Epidemiology, эндогенный тестостерон, эстрон и свободный инсулиноподобный фактор роста I могут защищать пожилых мужчин от атеросклероза.
Как сообщается в январском номере American Journal of Epidemiology, эндогенный тестостерон, эстрон и свободный инсулиноподобный фактор роста I могут защищать пожилых мужчин от атеросклероза. «Процесс старения характеризуется...
29 января 2003  |  23:01
Получены новые доказательства того, что у пациентов с инфарктом миокарда и гиперкреатининемией при поступлении высок риск летального исхода в течение ближайшего года.
Получены новые доказательства того, что у пациентов с инфарктом миокарда и гиперкреатининемией при поступлении высок риск летального исхода в течение ближайшего года. Из 483 больных, поступивших в клинику с диагнозом острого...
29 января 2003  |  23:01
В отличие от варфарина и антитромбоцитарных препаратов, статины уменьшают частоту инсульта и прочих эмболических осложнений у пациентов с выраженным атеросклерозом грудной аорты.
В отличие от варфарина и антитромбоцитарных препаратов, статины уменьшают частоту инсульта и прочих эмболических осложнений у пациентов с выраженным атеросклерозом грудной аорты. Об этом идет речь в декабрьском номере American Journal...
29 января 2003  |  23:01
У мангустов свои секреты
Открытие израильских ученых, которые смогли ответить на вопрос о механизме смертельного действия змеиного яда на организм, поможет создать универсальное и недорогое средство для укушенных змеями. Это поможет спасти до 40000 жизней...
29 января 2003  |  23:01
В США все больше "людей дождя"
Заболеваемость ранним детским аутизмом в Америке увеличилась с 1980 года в семь раз – к такому выводу пришли исследователи из Центра по контролю и профилактике заболеваний при министерстве здравоохранения США. У детей с...