Главный санитарный врач России Григорий Онищенко подписал постановление, согласно которому питание школьников будет изменено. С 1 января 2004 года в школах и детсадах вместо обычного хлеба детям будут предлагать кондитерские изделия с повышенным содержанием железа, а компот заменят молоком. Надзор за исполнением постановления поручен главным санитарным врачам. По словам президента Молочного союза России Владимира Лабинова, в некоторых московских и региональных школах детям на завтрак уже выдают молоко. Как заявил специалист отдела детского и подросткового питания Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Москве Андрей Мосов, «детский рацион обогатят необходимыми для здоровья минералами и витаминами; так, для профилактики анемии в хлеб начнут добавлять железо». Впрочем, как удалось выяснить «Столичной», производители хлебобулочных изделий еще не готовы к поставкам обогащенных продуктов для школьников. Надежда Сказовова, главный технолог Опытного хлебозавода ГОСНИИХБ, который выпекает хлеб для школ, заверяет, что они «готовы делать такой хлеб при условии предоставления рецептуры и помощи в установке оборудования». А в столичных детских садах об изменении рациона вообще ничего не слышали. «Дети питаются обыкновенными булками, а о постановлении нам никто не сообщал», – заявил методист детского сада №2412.
Главный санитарный врач России Григорий Онищенко подписал постановление, согласно которому питание школьников будет изменено. С 1 января 2004 года в школах и детсадах вместо обычного хлеба детям будут предлагать кондитерские изделия с повышенным содержанием железа, а компот заменят молоком. Надзор за исполнением постановления поручен главным санитарным врачам.
