08 января 2004
О толстых американках и элегантных француженках…
Почему француженки стройные и хрупкие, хотя едят жирную пищу? Всем известна любовь французов к сырам, мясу и булочкам. Однако при этом лишь 7% взрослого населения страны страдают от ожирения – один из самых низких показателей в индустриально развитых странах. Этот секрет долго не давал покоя американским красавицам. Но тайна, наконец, раскрыта и объясняется очень просто… Совместные исследования французского института и Университета штата Пенсильвания показали, что хотя американцы и французы едят сравнимую по своему составу с точки зрения содержания жиров пищу, последние просто ограничиваются меньшими порциями.
Так, в Филадельфии стандартная порция пиццы в ресторане весит почти на 25% больше, нежели стандартная порция этой же пиццы в Париже. В китайских ресторанах в США порции на 70% больше, нежели в китайских ресторанах во Франции. В значительно больших объемах в ресторанах и магазинах США вам предложат шоколад, пиво, гамбургер и многое другое.
В результате, хотя французы потребляют с пищей больше жира, американцы получают значительно больше калорий, отмечается в исследовании.
Источник:
Medicus - По материалам MIGnews
