Москва: в российских больницах будут готовить борщ только по рецепту Минздрава
В российских клиниках будут готовить борщ по инструкции Минздрава РФ, а работников блока питания в лечебных учреждениях оденут в спецхалаты с маркировкой «для раздачи пищи». Соответствующий приказ «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» издало министерство здравоохранения. Документ учитывает все нюансы — от набора продуктов, их качественного и количественного состава — до инструкций по тому, кто и как их готовит, раздает пациентам, а также контролирует эти процессы. Приказ должен действовать на всей территории России, и руководители лечебно-оздоровительных учреждений обязаны ему следовать. Согласно приказу, «помещения буфетных при отделениях лечебно-профилактических учреждений должны быть обеспечены комплектом посуды из расчета на одного больного: одна глубокая, мелкая и десертная тарелки, вилка, ложки (столовая и чайная), кружка», а «раздачу пищи» надлежит осуществлять только в халате с маркировкой «для раздачи пищи». Кроме того, каждая больница должна учредить «Совет по лечебному питанию». Приказ издан в целях реализации Концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ на период до 2005 года, передает РИА «Новости».
В российских клиниках будут готовить борщ по инструкции Минздрава РФ, а работников блока питания в лечебных учреждениях оденут в спецхалаты с маркировкой «для раздачи пищи». Соответствующий приказ «О мерах по совершенствованию лечебного питания 
