Доктор Хион Чой (Hyon Choi) и его коллеги из больницы в Массачусетсе (Massachusetts General Hospital) в течение 12 лет изучали состояние здоровья 47 тысяч мужчин и фиксировали употребление ими алкогольных напитков. Вывод: пьющим пиво угрожает подагра, а любителям вина — нет. Подагра рассматривается медиками, как нарушение обмена веществ. Подагрический процесс характеризуется приступообразными болями в суставах, он поражает кровеносные сосуды — обычно сосуды почек и сердца. По итогам исследования из 47 тысяч мужчин 730 заболели подагрой. Иными словами, две или больше кружек пива в сутки повышают риск возникновения этого заболевания в 2,5 раза. Хион Чой полагает, что виной тому «определённые безалкогольные компоненты», в частности — пурин: пиво — единственный алкогольный напиток, содержащий пурин в значительном количестве. При этом употребление умеренного количества вина за ужином каждый день подобной опасности не представляет. Читайте также о том, что пиво полезно и снижает риск старческого слабоумия, о тайне пивных пузырьков, новых звуках, которые издают покрытые пивом компакт-диски, и том, как пенный напиток препятствует старению.
