Вегетарианство без витамина В12 недопустимо
Cогласно данным нового исследования, осуществленного под эгидой
Американской ассоциации кардиологии, вегетарианский стиль питания,
исключающий употребление мяса и рыбы, существенно уменьшает риск развития
Специалистам медицины хорошо знакомы и другие преимущества вегетарианства: этот способ питания уменьшает риск появления раковых заболеваний, увеличивает защитные силы организма, позволяет успешнее противостоять стрессу. Чтобы вегетарианство действительно шло только на пользу, а не во вред, поклонникам такого питания обязательно нужно выполнять «золотое» правило: восполнять недостаток витамина В12, развивающийся в организме вследствие отказа от продуктов животного происхождения – единственного источника этого жизненно необходимого для человека вещества.
Проблемы, которые может вызывать дефицит витамина В12 (цианокобаламина) очень серьезные. Этот витамин незаменим в процессах производства эритроцитов. Если его мало, то возникает тяжелая анемия.
При недостатке витамина В12 немедленно страдает нервная система. Это проявляет себя раздражительностью, нарушениями сна, появлением странных и необычных ощущений в конечностях – мурашек, покалывания, онемения. При нарастании авитаминоза может появляться шаткость походки, снижение кожной чувствительности, жжение языка, нарушение зрения, развитие слабоумия. У взрослых людей эти нарушения как правило, обратимы. Дефицит витамина В12 быстро компенсируется дополнительным введением этого вещества в виде лекарственных средств.
Хуже может быть состояние, вызванное недостатком витамина, у маленьких детей, например, у младенцев, матери которых являются строгими ваганами и кормят ребенка грудью. Если при этом они не следят за уровнем витамина В12, то у детей быстро развиваются симптомы тяжелого авитаминоза. Малыши становятся слабыми, вялыми. У них исчезает аппетит. Возникающий дефицит цианокобаламина ведет к отставанию в развитии, и нередко – необратимому.
Приверженцы вегетарианства обязательно должны
компенсировать недостаток витамина В12 в пище дополнительным приемом этого
вещества в виде витаминных добавок в лекарственных формах.
В последнее время заслуженным успехом среди врачей и пациентов
пользуются ректальные свечи с цианокобаламином
Эти суппозитории гарантируют безболезненное
введение витамина В12 и его быстрый эффект без потерь цианокобаламина
Добавить комментарий