Специалисты в медицине об этом спорят. Одни считают, что существует настоящая зависимость от сахара, как и от наркотиков, а другие – что это мнение не имеет никакого научного обоснования. Откровенно говоря, все что говорится на эту тему в медицинском мире, на сегодняшний день можно рассматривать лишь как совпадение фактов, поскольку сколько -нибудь серьезных и крупных исследований на эту тему не проводилось. Тем не менее, мнения ученых — интересны и настраивают на совсем небесполезные размышления. Существует гипотеза о том, что сахар, как любой наркотик, табак или с алкоголь формирует зависимость от него — физическую и психологическую. Эксперименты, проведенные на лабораторных мышах специалиствами из Университета Пенсильвании США, выявили что синдром абстиненции (ломки) на прекращение приема сахара у приученных к нему лабораторных мышек развивается в форме очень схожей с аналогичным синдромом по причине нехватки наркотиков — таких как героин и кокаин или же алкоголя. Теории существования адиктивности (зависимости)от сахара посвящена книга диетолога Kathleen DesMaisons «Картошка, а не Прозак» (Potatoes Not Prozac ), ставшей бестселлером в США и сайт автора — http://www.radiantrecovery.com/, в которых подробно рассказывается о сущестовании сахарозависимых людей, их эмоциональных проблемах и программах лечения. Пожалуй, стоит согласиться с учеными в том, что в течение нашей жизни мы поедаем гораздо больше сахара, чем это замечаем. Сахар используется не только для производства сладостей, но и добавляется в соусы, йогурты, копчености, соки, напитки, полуфабрикаты и особенно часто и много — в еду типа «фаст- фуд». Очень может быть, что для формирования зависимости на сахар у людей действительно существует солидная почва. Однако, редакция Посольства медицины предупреждает, что эти гипотезы — неподтвержденные. Для классиков в медицине и противников теории об адиктивности сахара этот продукт в противоположность обычным наркотикам, табаку и алкоголю, формирует часть здорового пищевого рациона человека и является источником глюкозы, необходимой и незаменимой для нормальной энергетики организма и мозга человека.
Специалисты в медицине об этом спорят. Одни считают, что существует настоящая зависимость от сахара, как и от наркотиков, а другие – что это мнение не имеет никакого научного обоснования. Откровенно говоря, все что говорится на эту тему в медицинском мире, на сегодняшний день можно рассматривать лишь как совпадение фактов, поскольку сколько -
