Не только усталость: Пять признаков дефицита белка
Три основных питательных вещества: углеводы, жиры и белки особенно важны для работы организма. Если поступление питательных веществ слишком низкое, это имеет серьезные последствия для обмена веществ и функционирования органов. Белки, в частности, часто недооцениваются, и многие люди неосознанно страдают от их дефицита.
Почему белок так важен для организма
С раннего возраста нас учат, насколько важны белки. Слово «белок» происходит от греческого «proteios», что означает «фундаментальный» — и это именно то, что белок отвечает за все функции организма. Без этого важного питательного вещества мышцы, органы и кровообращение не могли бы функционировать.
ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА БЕЛКА
К сожалению, у организма нет тревожного звоночка, предупреждающего о дефиците. Так как же распознать дефект? Через мелкие сигналы тела.
Тяга к еде
При недостатке белка организму сложно поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Существуют сильные колебания, которые вызывают тягу к еде.
Желание сладкого увеличивается, потому что организму теперь требуется еще больше сахара и белка, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови.
Мышцы исчезают
Если потребление белка низкое, организм получает необходимые ему белки из запасов, которые не необходимы для жизни. Сюда входят, среди прочего, мышцы.
При дефиците белка мышцы сокращаются.
Плохое настроение и постоянная усталость
Потеря мышечной массы приводит к ощущению слабости и усталости. Организм настолько занят попытками компенсировать недостаток белка, что ему требуется больше энергии, чем обычно.
Кроме того, гормон счастья серотонин образуется из аминокислот, которые в норме служат источником белков. Помимо усталости, есть еще и плохое настроение.
Удержание воды
Организму необходимы белки для удержания воды в кровеносных сосудах. Если у вас дефицит белка, вода мигрирует из кровеносных сосудов в ткани. Результат? Задержка воды, что может привести к отекам и даже увеличению веса.
Последствия для волос, кожи и ногтей
Белок играет важную роль в производстве волос, поскольку волосы на самом деле на 90 процентов состоят из белка. При его недостатке волосы становятся тонкими и выпадают.
Как бороться с дефицитом белка
В ближайшее время следует обратить внимание на свой рацион. Рекомендуется ежедневно употреблять около 2 граммов белка на килограмм веса тела. Например, в яйце содержится 15 граммов белка. Так что, если вы приготовить утром на завтрак яичницу, то вы можно получить от этого очень много пользы.
Абсолютный лидер по источникам белка – сыр. Однако сыр содержит много жиров, которые могут препятствовать усвоению белка.