Американское Управление по пищевым продуктам и лекарствам (FDA) включило в список продуктов, вредных для беременных, мясо четырех видов океанских рыб — акулы, меч-рыбы, каваллы и лофолатилуса. Содержащаяся в этих рыбах ртуть может нарушать развитие головного мозга у плода. Тунец в этот список не попал, так как в нем ртути в три раза меньше.
Специалист FDA Джозеф Левитт подчеркнул, что женщины, съевшие один или несколько раз меч-рыбу, не должны впадать в панику, потому что для накопления опасного количества ртути требуется регулярно устраивать рыбные дни. В официальном отчете FDA речь идет о беременных, эксперты рекомендуют не есть мясо этих рыб также кормящим матерям и маленьким детям.
Медики считают, что беременным следует съедать до 340 граммов вареной рыбы в неделю. Полезно мясо разных рыб, в том числе мелких океанских. Чем крупнее рыба, тем больше в ней ртути, попадающей в организм из съеденной мелкой рыбешки.
Эксперты Агентства по защите окружающей среды предлагают запретить беременным и употребление тунца. Кроме того, они советуют учитывать содержание ртути в воде местных водоемов и в случае превышения допустимой нормы ограничить количество съедаемой местной рыбы 150 граммами в неделю.
