В России появилась новая медицинская специальность — молекулярный диетолог
Уже с сентября текущего года в Первом МГМУ имени И.М. Сеченова
начнут готовить специалистов по направлению молекулярная диетология. Люди этой
профессии будут разрабатывать индивидуальные схемы питания, ориентируясь на
особенности, состояние здоровья пациента, и на его генетические данные.
Студенты будут изучать генетику диетологию, технологию производства
продуктов питания. При разработке индивидуальной диеты молекулярный диетолог
должен будет изучить и учесть очень много различных факторов: результаты
генетического исследования, молекулярный состав пищи, особенности
физиологических процессов человека и др.
Молекулярный диетолог должен будет понять, как влияет на все эти процессы
молекулярный состав пищи и как питание влияет на все на гены.
Медики считают, что новая профессия должна пользоваться спросом. К примеру,
известны такие генетические заболевания, течение которых может изменить лишь
правильно подобранное питание. Индивидуальная диета способна стать хорошим
профилактическим средством от многих болезней и поможет продлить активную жизнь
человека.
