На первом месте фаст-фуд и русская кухня. Но их догоняют грузинские рестораны
Компания «КОМКОН» опросила две тысячи москвичей, чей доход в семье составляет более 300 долл. на человека в месяц. Цель опроса – выяснить кулинарные предпочтения. Чаще всего москвичи обращаются к услугам ресторанов быстрого питания – фаст-фудам. Их посещают 92% опрошенных. В обычные же рестораны ходит 42% опрошенных (часть респондентов посещает оба типа заведения). Следует заметить, что само понятие «фаст-фуд» (быстрая еда) еще не вполне сформировалось не только в сознании простых едоков, но и в методиках социологов. Классический фаст-фуд – это быстрое обслуживание, минимальный сервис и относительно низкие цены. Однако исследователи к категории фаст-фуда наряду с «Макдоналдсом» и «Ростиксом» причислили «Елки-Палки»,«Патио-Пиццу» и даже “T.G.I. Friday’s”. В заведениях этого класса цены вполне ресторанные в классическом понимании этого слова. Тот факт, что 35% опрошенных назвали «Елки-Палки» в числе самых любимых «фастфудовских» заведений, лишь подтверждает наличие некоторой неразберихи в классификации ресторанов. Исследователи также попытались выяснить, какую кухню предпочитают москвичи. Лидирует русская кухня, а на втором месте оказались кухни бывших республик СССР – кавказская, узбекская, украинская, каждую из них в отдельности предпочитают соответственно 30%, 8% и 10% опрошенных (то есть в целом около 50% респондентов). Эти кухни успели завоевать популярность еще в советские времена. К тому же в Москве немало грузинских, азербайджанских, узбекских ресторанчиков с низкими ценами и вкусной едой.
Компания «КОМКОН» опросила две тысячи москвичей, чей доход в семье составляет более 300 долл. на человека в месяц. Цель опроса – выяснить кулинарные предпочтения. Чаще всего москвичи обращаются к услугам ресторанов быстрого питания 
