Британские ученые нашли способ борьбы с пищевыми отравлениями – для этого достаточно кормить животных полезными жуками. Они утверждают, что совершенствование методов «пробиотики» способствует уничтожению бактерий, вызывающих пищевые отравления у домашней птицы еще до того, как эта самая птица будет попадать в общую пищевую цепь, в том числе и на стол к человеку. Эксперты из Института пищевых исследований в Норвиче обнаружили, что один жучок, именуемый Lactobacillus johnsonii, уничтожает в кишечнике кур патогенные бактерии Clostridium perfringens. Попадая в организм человека, эти бактерии могут вызывать кишечные спазмы и диарею, иногда сопровождаемую рвотой. Агентство по стандартизации продуктов питания считает этого жучка одним из пяти организмов, действие которых может уменьшить число инфекционных заболеваний. На некоторых фермах птицы уже получают с рационом специальные «пробиотические» бактерии.
Британские ученые нашли способ борьбы с пищевыми отравлениями – для этого достаточно кормить животных полезными жуками. 
