26 мая 2025
Перец чили помогает уменьшить калорийность рациона питания
|
Результаты исследования показали, что при увеличении остроты пищи, например при добавлении перца чили, участники употребляли ее в меньших объемах. Соответственно уменьшалось и число «съедаемых» калорий.
В условиях контролируемого эксперимента ученые проверили, может ли добавление небольшого количества острых специй… привести к увеличению времени приема пищи, а следовательно, к уменьшению объема съедаемой порции».
Специалисты открыли, что использование небольшого количества сушеного перца чили в блюда помогает замедлить процесс потребления пищи и уменьшить размер порции без негативного влияния на вкус еды.
