Апельсины и мандарины содержат много витамина С и являются одними из
любимых фруктов. Но большинство людей удаляют белую кожицу между кожурой и
мякотью. Хотя белая кожура мандаринов и апельсинов имеет горьковатый вкус, на
самом деле она очень полезна.
Промежуточный слой содержит много витаминов и так называемых
флавоноидов. Вторичные растительные вещества оказывают антиоксидантное
действие и укрепляют иммунную систему. Апельсины и мандарины содержат много
фруктозы. Но белые нити состоят из неперевариваемой клетчатки, которая
дольше сохраняет нас сытыми.
Таким образом, если мы не слишком усердно чистим мандарины или апельсины, то
делаем что-то полезное для своего здоровья.