Зимний суперпродукт: Время гранатов
|
Зерна граната могут улучшить мышечную силу. Если организм вырабатывает много уролитина А (метаболита, образующегося в результате преобразования эллаготаннинов кишечными бактериями), мышечная сила укрепляется. Чтобы организм выработал этот метаболит, следует придерживаться диеты, богатой эллаготаннинами – а именно они содержатся в гранатах.
Уролитин А работает в организме, восстанавливая энергетические центры клеток. С возрастом организм теряет способность устранять неработающие или поврежденные энергетические центры. Это приводит к тому, что мышцы становятся менее эффективными.
Продукты, содержащие эллаготаннины, в частности, могут укреплять клетки и дольше сохранять здоровье мышц. Гранаты для этого— лучший суперпродукт. Они характеризуются особенно высоким содержанием эллаготанинов, а также содержат много витамина С, что, в свою очередь, полезно для укрепления и поддержания мышц.
Яблоки, клубника и грецкие орехи также полезны для наращивания мышечной массы. Однако они не могут создать конкуренцию гранату.
Содержащиеся в нем растительные вещества защищают сердечные сосуды от вредного холестерина ЛПНП и, таким образом, могут снизить кровяное давление. Всего один стакан гранатового сока в день сохраняет эластичность сосудов сердца.
Растительные вещества также действуют против бактерий и вирусов и тем самым укрепляют иммунную систему. Зерна граната также полезны для кишечника. Кислота, содержащаяся в гранате, метаболизируется кишечными бактериями в уролитин, который оказывает противовоспалительное действие.
И еще одно, но не менее важное свойство: пуницин жирных кислот
