Горькие на вкус орехи ядовиты
|
Многочисленные исследования показывают, насколько полезны орехи. Но аллергики не единственные, кому следует соблюдать осторожность при их употреблении.
Хотя орехи обычно считаются здоровым продуктом, следует избегать употребления горьких орехов. Они могут быть заражены плесенью и, следовательно, вредны для здоровья.
Грибки могут возникнуть во время сбора урожая, транспортировки или хранения. Токсины плесени могут, помимо прочего, вызывать диарею или рвоту, ослаблять иммунную систему и способствовать развитию рака.
Орехи, пораженные плесенью, практически невозможно отличить от здоровых, а токсины не разрушаются под воздействием высоких температур, например, при жарке.
В общем, если орехи имеют заметно темный цвет, маслянистый блеск или неприятный запах, употреблять их нельзя, возможно, они заражены плесенью.
