Госсанэпидслужба Москвы начала массовые рейды для проверки точек продажи бахчевых культур — арбузов и дынь — в столице, сообщается на официальном сайте службы.
В настоящее время на территории Российской Федерации действуют санитарные правила СП 2.3.61066−01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», которыми регламентируются требования к предприятиям мелкорозничной торговой сети, в том числе и к точкам продажи арбузов. В ранее действовавшие санитарные правила никаких изменений не внесено, напоминает ГСЭС Москвы.
Разрешения на размещения мест торговли утверждаются Префектурами (управами) административных округов. Органами госсанэпиднадзора оформляется санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности каждой торговой точки.
Согласно санитарным правилам, не допускается продажа бахчевых культур навалом, с земли, запрещается их реализация частями и с надрезами. Это поможет исключить загрязнение продукции в условиях уличной торговли. Чтобы не допустить загрязнения продукции ливневыми стоками и атмосферными осадками, хранить бахчевые культуры в местах торговли следует на деревянных настилах и под навесом.
Продавец обязан работать в чистой санитарной одежде, содержать в чистоте место торговли и окружающую территорию, иметь при себе личную медицинскую книжку, документы, подтверждающие происхождение продукции её качество и безопасность.
За выявленные нарушения санитарного законодательства к виновным применяются меры административного наказания в виде штрафов, а также выносятся Постановления о приостановлении деятельности торговых точек. Так в июне-августе текущего года из 876 образцов исследованной продукции 4(0,5 процента) не отвечали требованиям СанПиН 2,3,2,1078−01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов» по физико-химическим показателям — содержанию нитратов.
По выявленным фактам нарушений санитарного законодательства было вынесено два Постановления о приостановлении эксплуатации объектов и наложены административные взыскания в виде штрафов на общую сумму 25 тысяч рублей.
