Сегодня 25 июня 2017
Медикус в соцсетях
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
28 января 2014 11:43   |   мария
действительно ли металлическая и аллюминиевая посуда вредна для использования?(из за окисления). Если Вы не знаете ответа, подскажите к кому можно обратиться ещё, т к я уверена что дыма без огня не бывает. Заранее спасибо

Здравствуйте! Здравствуйте качественная посуда для приготовления пищи также важна, как и сами продукты. Металлическая посуда из различных сплавов и, в особенности из алюминия, действительно считается не самой полезной.

Алюминий считается мощным нейротоксином. Дело в том, что анодированный алюминий легко проникает в пищу при приготовлении, особенно если продукты кислые, что приводит к постепенному накоплению алюминия в организме человека. Со временем его доза может становиться высокотоксичной. Также доказано, что когда анодированный алюминий вступает во взаимодействие с кислотами, например, апельсиновым соком, то его всасывание увеличивается в 11 раз.

Самой полезной считается посуда, выполненная из высококачественной нержавеющей стали или покрытая керамическим покрытием. Нержавеющая сталь представляет собой сплав из нескольких металлов, в том числе никеля, хрома и молибдена, которые редко попадают в пищу. Посуда из стали обладает высокой устойчивостью к коррозии и не царапается. Очень важно, чтобы антипригарное покрытие было керамическим, так как только оно обладает повышенной стойкостью и в меньшей степени подвержено изнашиванию и повреждению, по сравнению с тефлоновым покрытием.

Считается, что полезно для здоровья приготовление продуктов в посуде из чугуна, так как при термообработке продукты обогащаются железом. Одна это не то железо, которое приносит пользу человеку, даже наоборот слишком большое количество железа в организме тоже может стать причиной проблем со здоровьем. Железо влияет на процесс старения тканей и вызывает нейродегенеративные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Высокий уровень железа может привести к сердечной недостаточности и спровоцировать развитие атеросклероза и диабет, а также увеличивает риск развития рака.

Выбирая посуду, обращайте внимание на ее обработку, чтобы не было открытых срезов и сколов, если на ее поверхность нанесено антипригарное покрытие. Также внимательно прочитайте описание и инструкцию, так как по внешнему виду не всегда можно определить, из какого металла изготовлена посуда.



Полезные статьи
01 января 2014  |  14:01
Новый год без похмелья: выпиваем культурно
Пребывая в твердой уверенности, что наши читатели относятся к той сознательной прослойке населения, которая знает меру в потреблении спиртных напитков и умеет остановиться вовремя, в преддверии Большого Новогоднего Застолья мы лишь напомним несколько правил культурного пития, а также дадим пару-тройку дельных советов.
28 мая 2009  |  03:05
Причины неприятного запаха изо рта
Плохой запах изо рта, также известный как галитоз, может быть вызван некоторыми заболеваниями, особенностями питания, нездоровым образом жизни или плохой гигиеной рта. Посольство Медицины постаралось собрать для вас наиболее полную информацию о причинах этого неприятного явления.
15 июля 2008  |  15:07
Болезни программистов
Почти любая работа связана с негативными последствиями для здоровья. Грузчики, постоянно таская тяжести, наживают грыжу, шахтеры и строители портят свои легкие, учителя срывают голос. И такой спокойный умственный труд, как работа программиста, несет в себе массу скрытых угроз в виде заболеваний.
20 апреля 2005  |  12:04
Синдром отсутствия отпуска
Именно так называется новый недуг, который, несмотря на свое невинное название, может быть очень опасен. Среди его последствий – сердечные приступы, инсульты, рак и другие серьезные проблемы со здоровьем. Мало того, продолжительность жизни людей, долгое время страдающих от этого синдрома, меньше, чем у хронических алкоголиков! А заработать этот милый синдром очень легко: достаточно на несколько лет забыть об отпуске и превратиться в классического трудоголика.
03 декабря 2016  |  21:12
Полба (спельта): 8 полезных свойств
Полбой называется вид полудикой мягкой пшеницы. Другое название у злака – спельта. Растение это очень древнее, его использовали в пищу ещё с эпохи неолита.
29 декабря 2012  |  01:12
История Деда Мороза
В разных странах Деда Мороза называют по-разному. В США, Канаде и Голландии - Санта Клаус, во Франции - Пэр Ноэль, в Италии - Баббо Натале. Имена персонажей разные, но объединяет их то, что каждую новогоднюю ночь они приносят детям разных стран подарки. А откуда же вообще взялся Дед Мороз?
02 апреля 2007  |  15:04
Заказать торт от Пиноккио? Москвичи теперь это могут сделать.
В Москве давно уже нет очередей за тортами, купить готовый торт можно в любом супермаркете, да и заказать торт – не проблема. Чем еще в этой сфере можно удивить москвичей? Какие необычные подарки можно заказать на Пасхальные праздники? Заказать торты? Наш корреспондент Вера Синявская берет интервью у повара сети кондитерских Пиноккио Доменико Унгари.
29 сентября 2010  |  13:09
Возвращение в форму после родов. Как похудеть после родов?
Как надо питаться молодой маме, чтобы быстро обрести былую стройность
03 мая 2007  |  06:05
Как выбрать свадебный торт?
Свадьба - это соединение двух любящих сердец, романтическое и эмоциональное событие, официальное начало совместной жизни. От того, как пройдет свадьба, от ее организации, зависят воспоминания на всю жизнь об этом прекрасном дне. В организации свадьбы не малую роль играет ее кульминация, а именно Свадебный торт.
16 сентября 2008  |  10:09
Урожай не только накормит, но и вылечит
С помощью продуктов, выращенных на родных шести сотках, можно вылечить практически любую болячку. Главное — знать, какой овощ при какой хвори помогает.
24 июля 2003  |  17:07
Если заболел за границей
Выбирая страну для отдыха, мы изучаем программу развлечений, цены, условия проживания. А вот медицинская страховка, которая чаще всего входит в стоимость тура, большинству путешественников безразлична. Пока не случится непредвиденное. На что может рассчитывать застрахованный турист?
05 февраля 2007  |  14:02
Подарок мужчине: как увидеть любимого счастливым
День рождения, годовщина знакомства или свадьбы, День Всех Влюбленных – все это глубоко личные, семейные праздники, отмечать которые хочется вдвоем с любимым. Посольство Медицины предлагает три оригинальных сценария такого праздника. Надеемся, что они позволят получить положительный эмоциональный заряд, способный надежно уберечь от стрессов, печалей и невзгод. Давайте позаботимся о себе, начнем создавать себе праздники сами, и будем здоровы!
28 июля 2005  |  14:07
Витамин счастья
Многие люди ошибочно считают, что хобби – дело тихое, спокойное, малоподвижное. Раскладывай себе марки по альбомам или украшай интерьер плюшевыми собачками. Однако активных увлечений ничуть не меньше. Оставим в стороне такие экзотические, как, например, охоту с сачком за бабочками или альпинизм. Остановимся на хобби, которое у представительниц прекрасного пола в последнее время стало массовым – увлечение фитнесом вообще и занятия на тренажерах в частности.
15 апреля 2010  |  12:04
Всем нужен чистый воздух.
Грязным воздухом больших городов дышать опасно. По данным семейной медицины, загрязнение воздуха является причиной в три раза большего количества смертей среди городского населения, чем число погибших в автокатастрофах.
11 января 2013  |  01:01
Когда не хочется на работу
Работа (даже любимая) является источником негативных переживаний, ведущих к эмоциональному и физическому истощению. Почти половина работающих подвергается сильному стрессу, основная причина которого — то, что происходящее не всегда зависит от их желания.
11 марта 2003  |  16:03
Зачем духовка на кухне, как выбрать духовку?
Только в духовке можно приготовить по настоящему курицу (качество вкуса будет много выше чем в микроволновой печи с функцией хрустящей корочки) или утку, запечь мясо, выпечь шарлотку или другой пирог, торт, запечь какое-то вкусное блюдо на противне, сделать пиццу. Кроме того, многие сладкие вкусности можно готовить только при специальных режимах приготовления, которые есть у дорогих духовок и отсутствуют в дешевых моделях.
20 декабря 2009  |  15:12
Страшные последствия ожирения
У меня лишний вес. Но я не чувствую себя нездоровой и вовсе не хочу выглядеть как похудевшая звезда кино. Так зачем же мне сидеть на диетах, изучать таблицу раздельного питания, глотать тайские таблетки и другие лекарства для похудения? Оказывается, у ожирения есть страшные последствия.
10 декабря 2009  |  08:12
Стройная фигура и здоровая кожа к Новому году? Легко!
Снег кружится, летает и тает… Новый год мчится на всех порах. Кругом пахнет мандаринами и елкой, шампанское исчезает с прилавков магазинов. А женщины все чаще задерживаются перед зеркалом, озабоченно разглядывая свое отражение. На лбу новая морщинка, на носу прыщик, уголки губ опущены, озорной блеск в глазах куда-то пропал и вообще взгляд усталый… Как же быстро привести себя в порядок, повысить настроение и сделать так, как будто не было этих долгих месяцев работы и домашних проблем?
03 августа 2005  |  14:08
Не огреби проблем с грибами
Грибная охота все больше напоминает экстремальный вид спорта. Только за последние дни массовые отравления грибами зарегистрированы в Воронежской, Липецкой областях и других регионах России. Если вы не любитель игры в русскую рулетку, следуйте нескольким простым правилам, советует профессор кафедры микологии МГУ Лидия Гарибова.
05 июня 2008  |  08:06
Что есть летом?
Да, летний зной приносит нам немало мучений. Что и как есть, чтобы не было еще жарче, и вдобавок распрощаться с лишними килограммами, мы и поговорим.


Другие вопросы раздела
Каковы эффекты вибротерапии?...
Мария, СпБ

Здравствуйте, Мария.  В нашей капсуле вибротерапия оказывает лечебное воздействие механическими колебаниями низкой частоты, осуществляемое при непосредственном...
подробнее

Добрый день ! Вы занимаетесь проблемой болезни Маргеллонов или телесных паразитов?...
Сергей

Здравствуйте! Болезнь Маргеллонов является заболеванием, изучение которого продолжается в настоящее время, поэтому учреждений, занимающихся диагностированием...
подробнее

Вопрос такой - в заключений исследования написали "Отмечается нарушение кровотоков по типу гипоплазия в сегменьте А1 левой передней мозговой артерии" можно ли поподробней узнать что это и чем черевато....
Антон

Здравствуйте! Гипоплазией называются любые патологии связанные с недоразвитием ткани, органа или всего организма. Гипоплазия является врожденным пороком развития...
подробнее

лечитсяли синусопатия без опираций и на сколько это серёзная болезнь ...
мамишева жанна

Здравствуйте! Синусопатией называют какого-либо типа патологическое состояние придаточных пазух носа. Развитию синусопатии способствуют различные внешние и...
подробнее

Здравствуйте! Сделали сыну(11лет ) МРТ-написали диагноз аномалия рзвития правой задней мозговой артерии. Что ето такое опасно ли ето...
савицкая светлана ивановна

К этой группе сосудисто-мозговой патологии относятся врожденные дефекты внутричерепных сосудов – артериальные и реже встречающиеся артериовенозные аневризмы,...
подробнее