20 января 2011 17:41
Чудодейственная клюква.
Клюква обладает прекрасными свойствами и сегодня мы проведем вас по самым последним научным работам, связанным с изучением полезных свойств этого чудесного продукта. Если у вас в морозилке уже лежит клюква, то, дочитав этот материал до конца, поспешите открыть поварскую книгу и вперед!
О чем же говорят ученые?
 |
Современные исследования показывают, что элементы, содержащиеся в клюкве, могут помогать профилактике атеросклероза, увеличения уровня содержания холестерина, жира и жировых бляшек в артериях, которые являются основными причинами сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые установили, что атеросклероз начинается, когда низкоплотные липопротеины, которые, как вы слышали, называются плохим холестерином, окисляются (подвергаются воздействию кислорода), создавая воспалительный процесс. Это воспаление вызывает цепь событий, которые могут привести к артериальным повреждениям и в конечном итоге ограничить кровоток. Клюква, однако, содержит сильные антиоксиданты, которые, кажется, способны предотвращать и даже полностью изменять этот процесс.
Клюквенный сок повышает количество высокоплотных липопротеинов или «хоро
шего» холестерина в соответствии с исследованием, представленным на ежегодной встрече Американского химического общества в апреле 2004 года. Доктор Джозеф Винсон из Скрантонского университета (Пенсильвания) провел исследование, предполагающее, что при приеме трех стаканов клюквенного сока в день на 40 % уменьшаются сердечные болезни. Хотя исследование носит предварительный характер, некоторые ученые начинают изучать, помогает ли клюква для профилактики формирования тромбов в крови и даже инсульта. Проведенные опыты над животными также показали, что клюква может помочь снизить уровень низкоплотного липопротеина.
 |
Раннее исследование говорит, что клюква может помочь предотвратить формирование язв и других желудочно-кишечных заболеваний, прежде всего разрушая хеликобактер пилори — микроба, который во многих случаях ведет к образованию язв и желудочно-кишечных расстройств.
Южноафриканские ученые провели исследования, которые предполагают, что сок клюквы может быть
полезен в предотвращении образования камней в почках.
 |
Похоже, что клюква помогает пациентам сопротивляться действию бактерий Е. coli и способствует профилактике инфекций мочевыводящих путей. Исследователей особенно интересовало действие клюквы против воздействия Е. coli бактерий, которые были невосприимчивы к антибиотикам.
Заболевания ротовой полости, открывающие путь для многих других инфекций, похоже, капитулируют перед скромной клюквой. Зубной налет — это благодатная почва для размножения бактерий и других микроорганизмов, которые предшествуют большому количеству болезней, включая кариес и парадонтоз. Похоже, что клюква в раз личных видах способна помочь больным выводить бактерии из их ротовых полостей.
Одним из наиболее сильных элементов в клюкве является полифенол разновидность растительного антиоксиданта, который имеет мощное оздоровительное действие. Лабораторные исследования показали, что примерно 240г клюквенного
сока содержат 567 мг полифенола, тогда как в яблочном соке его 0,53 мг и 400 мг в красном вине. Всего лишь 60 г свежей клюквы содержит 373 мг полифенола, что превышает его содержание в гораздо большем количестве апельсинов, брокколи, черники, земляники, бананов, яблок или белого винограда.
 |
Но какие приятные открытия не делали бы ученые, все мы знаем, что клюква издревле была ценнейшим источником витаминов, микроэлементов и здоровья. А поэтому наши врачи-диетологи рекомендуют и взрослым и детям особенно зимой употреблять клюкву в пищу в самых разных видах. Вы можете приготовить из нее морс, нажать сок, можете добавлять в квашенную капусту, в кисель, в кислые салаты или просто кушать в удовольствие с медом! Рецептов блюд из клюквы множество – только захотите! Пожелание одно – не кипятите ее и не нагревайте выше 60 градусов – в противном случае она из чудодейственной клюквы превратится в обычную мороженую ягоду.
Будьте здоровы и счастливы!
Адрес Центра эстетической медицины «Риммарита»:
г. Москва, 1−й Кожуховский проезд,
д. 1/7, 2−й этаж
г. Москва, 1−й Кожуховский проезд,
д. 1/7, 2−й этаж
телефоны: (499)130−66−72, 626−84−26, 626−84−66
МО, Одинцовский район, деревня Рождественно,
пос. «Барвиха-Club», д.1А
телефоны: 983−07−27, 983−07−30
Смотри также
24 января 2011 | 11:01
Зимний спорт и травматизм
Специалистам в фитнесе и медицины хорошо знаком тот факт, что во время холодного времени года увеличивается не только число катаров и респираторных заболеваний, но и число спортивных травм и мышечных контрактур, что связано с резкими перепадами температуры во время практики какого-либо вида спорта на воздухе зимой.
19 января 2011 | 10:01
Нервы и диета
Тот, кто находится на какой-либо диете – для похудения, контроля за уровнем холестерина или глюкозы в крови, для снижения артериального давления и др., наверняка знает, как трудно бывает справиться с желанием есть именно то, что нельзя и что не рекомендовано специалистами в медицине и диетологии. Как справиться с этим искушением?
14 января 2011 | 16:01
Грейпфрут – на все случаи в жизни
Врачующая сила грейпфрута была извест¬на еще в глубокой древности: его сок, кожуру и мякоть применяли как эффективное средс¬тво при отравлениях, для дезинфекции ран, укрепления десен. За свои целебные свойства этот цитрус удостоился чести попасть в труды греческого историка Теофраст. А современ¬ные ученые окрестили его настоящим кладезем здоровья и красоты.
12 января 2011 | 15:01
Как отказаться от курения?
Среди самых популярных новогодних планов на будущий год - планы похудеть или бросить курить. И в этом новом году многие люди планируют прекратить курение. По мнению экспертов в наркологии Посольства медицины, чтобы осуществить этот план, нужно быть совершенно уверенным в том, что это для вас необходимо, и иметь достаточную силу воли, чтобы добиться поставленной цели.
31 декабря 2010 | 09:12
Новогоднее застолье без проблем для здоровья
Вам совершенно ясно, что встречать Новый год вы будете по старинке - в кругу своих друзей и близких за огромным столом, заставленным изысканными яствами и питьем. Что и говорить, традиция эта - вкусная и веселая, но вот только после встречи Нового Года и этого всеночного марафона из приема спиртного и жирной пищи многие буквально заболевают.
