Сегодня 23 октября 2019
Медикус в соцсетях
 
Задать вопрос

ЗАДАТЬ ВОПРОС РЕДАКТОРУ РАЗДЕЛА (ответ в течение нескольких дней)

Представьтесь:
E-mail:
Не публикуется
служит для обратной связи
Антиспам - не удалять!
Ваш вопрос:
Получать ответы и новости раздела
11 ноября 2009 01:36

Средиземноморская диета: и стройнит, и не тяготит

Греция – родине классической средиземноморской диеты
Несмотря на то, что Средиземное море окружает множество стран, только одна из них по праву славится своим особым образом питания. Традиционные блюда этого народа не только удивительно вкусны и разнообразны, но и обладают целым рядом полезных свойств: они благотворно влияют на здоровье сердца и способствуют долголетию и хорошему самочувствию, при этом позволяя сохранить тонкую талию в любом возрасте. Речь идет о Греции – родине классической средиземноморской диеты, которая поможет вам без труда оставаться в форме.
Знаете ли вы, что Греция обладает самой высокой средней продолжительностью жизни в Европе – почти 79 лет? При этом  средний мировой показатель продолжительности жизни аж на десять лет ниже – 67 лет, а в России люди живут и того меньше – всего 65 лет. Чем объяснить такую разницу? Секрет кроется в особом образе жизни, чистом воздухе и, главное, правильном питании. Вот почему Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует средиземноморскую диету как способствующую крепкому здоровью и долголетию.
греческая диета
Традиционная греческая диета, которой и по сей день придерживаются жители маленьких поселений Эллады (так величают свою страну сами греки), состоит из не менее 60% фруктов и овощей, всего 20% мяса, 10% углеводов, и 10% жиров. При таком питании организм ежедневно получает уйму витаминов, минералов и клетчатки,  лишь необходимый минимум крахмала и мучного, и – главное – волшебную порцию  греческого оливкового масла, оказывающего очищающее и лечебное действие на весь организм.
У средиземноморской диеты есть всего два простых правила. Во-первых, выбирайте любую пищу, кроме той, что содержит синтетические и искусственные ингредиенты.  Во-вторых, не смешивайте углеводы с протеинами. И все! При этом образе питания вам не придется чувствовать себя неловко в гостях, снова и снова отказываясь попробовать очередное блюдо – на столе всегда найдется немало подходящих вам кушаний. Большинство диет делают жизнь несчастной и заставляют нас чувствовать себя ограниченными в своем выборе – поэтому рано или поздно мы срываемся и чувствуем себя еще несчастнее, чем раньше. С приверженцами средиземноморской пищи этого не происходит, так как они не чувствует себя лишенными чего-то.
снижение веса.
При всем этом, средиземноморская диета подразумевает сбалансированный подход к еде и образу жизни. Вы также можете подстроить греческую идеологию питания под свои цели – например, для снижения веса. Для этого вам нужно будет снизить количество потребляемых в день калорий до 1500. В этом случае ваш новый рацион будет выглядеть примерно так:
Завтрак. В греческом завтраке непременно присутствуют сезонные фрукты. Если это зима или весна, то цитрусовые, если осень – на помощь придут яблоки, а уж летом вам всегда будет из чего выбрать. Начните завтрак с фрукта или свежевыжатого сока. После этого перейдите к чаю или кофе (безусловно, грек на вашем месте предпочел бы кофе, но тут уж решать вам), который можно дополнить кусочком свежего хлеба (всего одним – помните, вы на диете!) с натуральным медом. На завтрак также подают традиционный греческий сыр  Кассери или любой другой сыр из овечьего или козьего молока. Весь завтрак составит меньше 250 калорий, и вы будете чувствов
греческий завтрак
ать себя сытым и готовым к началу нового плодотворного дня.
Утренний перекус. Если вы проголодались, а до обеда еще далеко, съешьте какой-нибудь фрукт. Груша, банан или кисть винограда помогут вам насытиться, добавив вам при этом не более 100 калорий.
Обед. Каких только блюд нет в греческой кухне! Старайтесь выбирать те из них, что не содержат одновременно углеводы и мясо. Вам наверняка понравится спанакоризо (шпинат с рисом) и кокиносто (гуляш в греческом стиле). Сочетайте мясо со свежим салатом и приготовленными овощами, или подавайте его без гарнира, как полноценное блюдо. Завершите трапезу любимым фруктом в сочетании с сыром. Хлеб в обед есть не стоит – без него ланч  обойдется вам не больше чем в 500 калорий.
Ужин. Многие греки стараются на ужин доесть то, что осталось от обеда. В любом случае, главное – это придерживаться тех же правил: мясо с овощами или углеводы с овощами, не смешивая у      
греческое блюдо пайдакия
глеводы с протеинами. Легендарное греческое блюдо пайдакия (отбивные из молодого барашка), например, легко в приготовлении и отлично подойдет на ужин. На гарнир можно подать тонко нарезанные помидоры с сыром фета. Дополнив это великолепие красным сухим вином, вы не превысите 600 калорий.
Если вы проголодаетесь в любой момент между приемами пищи, не мучайте себя голодом – выпейте стакан обезжиренного молока, съешьте горстку орехов или йогурт. Всегда держите при себе свежее яблоко, которое поможет вам переждать до следующей трапезы. Безусловно, в этот момент вам понадобится немного самообладания, чтобы не сорваться и не наесться сладкого, жареного или мучного, нарушив таким образом свой грандиозный план. Для того чтобы ускорить процесс похудения, не ощущая при этом постоянного чувства голода, греки дополняют свою диету натуральными растительными средствами, создающими эффект наполненности желудка. В качестве альтернативы этим собранным вручную травам вы можете попробовать продающийся в России препарат Реолекс, обладающий теми же характеристиками и сравнимый с ними по эффективности. Он используется как пищевая добавка для снижения массы тела, снижая аппетит и стимулируя работу кишечника.
Несколько советов напоследок.
Др
оливковое масло
евняя римская пословица гласит: «Подними любой камень, и ты найдешь под ним грека». И правда: стоит только приглядеться,  и вы начнете замечать, сколько греческих продуктов находится у вас под рукой. В любом супермаркете вы найдете греческие сыры, лепешки пита и другие продукты питания, среди которых особое место занимает оливковое масло. Почитайте в интернете рецепты греческой кухни и – вперед, к стройной фигуре и здоровому сердцу!
Чаще всего люди обращаются к диетам для того, чтобы похудеть. Однако однажды примерив на себя средиземноморскую методику питания, они остаются ее приверженцами на всю жизнь. Средиземноморская диета – это образ жизни, позволяющий жить дольше и счастливее. Удачи!

Поделиться:




Комментарии
Смотри также
13 ноября 2009  |  10:11
Микробы - друзья
По представлениям медицины в нашем организме существует внутренняя жизнь, о которой редко кто знает, помимо медиков и специалистов в диетологии. И речь в данном случае не идет о глубоких философских рассуждениях, рождающихся в нашем мозге и спрятанных в глубине его нейронов, а о 100 биллионах микроорганизмов, которые обитают в кишечнике человека.
10 ноября 2009  |  09:11
Анисакис – болезнь японских ресторанов.
В последние годы врачи семейной медицины все чаще встречаются на приеме с патологией, вызванной опасной глистной инвазией анисакисом- гельминтом, паразитирующим в теле рыбы и моллюсков. Этот паразит, попадая с пищей в тело человека вызывает у него тяжелое повреждение пищеварительного тракта или/и аллергические реакции.
06 ноября 2009  |  09:11
Худеть с оптимизмом
Как же Маргарет Майлс-Браумвел из графства Мэнсфилд в Великобритании пришла к идее создания - “Slimming World”, сейчас мощной преуспевающей компании с громадным капиталом, сфера деятельности которой – борьба за стройную фигуру?!
19 октября 2009  |  15:10
И все же – как действительно похудеть?
Ученые уверены: похудеть не так просто, как кажется. Любовь к чрезмерной еде является видом зависимости и чтобы избавиться от лишнего веса, надо устранить причину его появления.
14 октября 2009  |  12:10
Нервная анорексия у врослых.
Нервной анорексией называется в медицине расстройство пищевого поведения, сопровождающееся отказом от еды – сознательным или бессознательным. Многие годы в психиатрии принято было считать, что им страдают девушки возраста 15-25 лет, но с каждым годом врачи все чаще видят нервную анорексию у взрослых женщин.