19 января 2007 17:04 |
dobrii den, y menya v krovi obnaryjili holesterin (6 yroven), posovetyite pojalyista kakoi dieti mne priderjivatsa.
Добрый день.Общие рекомендации по диетпианию при повышенном холестерине.
Распределение пищи в течении дня должно быть равномерным (не менее 4-5 приемов в день), последний прием необильный, не позднее, чем за 2 часа до сна. Пища готовится преимущественно в отварном или запеченном виде.
ОСОБО РЕКОМЕНДУЮТСЯ: овощи, фрукты и ягоды в сыром виде, богатые солями калия; изюм, курага, чернослив, персики, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста,баклажаны;продукты, богатые солями магния - соя, овсяная гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби; продукты моря - морская капуста, морской гребешок, кальмары, мидии, креветки и др
РАЗРЕШАЮТСЯ: хлеб и хлебобулочные изделия - хлеб преимущественно ржаной, грубого помола, отрубной, несдобное печенье, хрустящие хлебцы; супы - преимущественно вегетарианские, овощные (борщи, щи, свекольники), крупяные, молочные, фруктовые; мясо и птица - нежирной говядины, баранины, свинины,курицы, индейки преимущественно в отварном или запечённом виде; рыба - отварная или запечённая рыба; яйца - омлеты, цельные яйца (не более 2-3 шт. В неделю); овощи и зелень - винегреты и салаты с растительным маслом из разнообразных овощей (картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, кабачки, помидоры, огурцы);
крупы и макаронные изделия - каши, пудинги из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной круп, макарон и вермишели; молоко и молочные продукты - молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сыры; жиры - растительные (до 30 г в день), сливочное масло (до 20 г в день);
сладости - сахар (до 40 г в день), мед, варенье, джем;
напитки - некрепкий чай, фруктовые, овощные, ягодные соки, минерализованные негазированные воды. ОГРАНИЧИВАЮТСЯ:фасоль, горох, бобы, шпинат; виноград и виноградный сок; блюда из грибов.
ЗАПРЕЩАЮТСЯ:сметана, сливки, мороженое; крепкие мясные бульоны, жирное мясо; мозги, внутренние органы животных; икра; свиное, говяжье, баранье сало; сдобные изделия и кондитерские кремы; острые, соленые, жирные закуски; какао, шоколад;алкогольные напитки.
Распределение пищи в течении дня должно быть равномерным (не менее 4-5 приемов в день), последний прием необильный, не позднее, чем за 2 часа до сна. Пища готовится преимущественно в отварном или запеченном виде.
ОСОБО РЕКОМЕНДУЮТСЯ: овощи, фрукты и ягоды в сыром виде, богатые солями калия; изюм, курага, чернослив, персики, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста,баклажаны;продукты, богатые солями магния - соя, овсяная гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби; продукты моря - морская капуста, морской гребешок, кальмары, мидии, креветки и др
РАЗРЕШАЮТСЯ: хлеб и хлебобулочные изделия - хлеб преимущественно ржаной, грубого помола, отрубной, несдобное печенье, хрустящие хлебцы; супы - преимущественно вегетарианские, овощные (борщи, щи, свекольники), крупяные, молочные, фруктовые; мясо и птица - нежирной говядины, баранины, свинины,курицы, индейки преимущественно в отварном или запечённом виде; рыба - отварная или запечённая рыба; яйца - омлеты, цельные яйца (не более 2-3 шт. В неделю); овощи и зелень - винегреты и салаты с растительным маслом из разнообразных овощей (картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, кабачки, помидоры, огурцы);
крупы и макаронные изделия - каши, пудинги из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной круп, макарон и вермишели; молоко и молочные продукты - молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сыры; жиры - растительные (до 30 г в день), сливочное масло (до 20 г в день);
сладости - сахар (до 40 г в день), мед, варенье, джем;
напитки - некрепкий чай, фруктовые, овощные, ягодные соки, минерализованные негазированные воды. ОГРАНИЧИВАЮТСЯ:фасоль, горох, бобы, шпинат; виноград и виноградный сок; блюда из грибов.
ЗАПРЕЩАЮТСЯ:сметана, сливки, мороженое; крепкие мясные бульоны, жирное мясо; мозги, внутренние органы животных; икра; свиное, говяжье, баранье сало; сдобные изделия и кондитерские кремы; острые, соленые, жирные закуски; какао, шоколад;алкогольные напитки.
Полезные статьи
28 сентября 2009 | 08:09
Японцы знают о коварной зависимости от определенной еды: похудеть не удается, если это не принимать в расчет
За наши пристрастия в еде отвечают «центры удовольствия». Медицина говорит том, что у некоторых людей активность этих центров высокая и они вырабатывают большое количество «гормонов радости». Эти счастливчики легко переносят жизненные невзгоды и всегда полны оптимизма. Им не нужен обильно уставленный стол, чтобы улучшить свое настроение. А тем, у кого «центры удовольствия» работают плохо и они легко впадают в панику, депрессию, неустойчивы к стрессам, вечером обязательно нужно плотно поесть.
01 февраля 2005 | 10:02
Итальянская пицца – нельзя не соблазниться
Пицца - одно из самых популярных блюд нашего времени. Она любима миллионами жителей Земли. А если приготовлена из качественных итальянских продуктов, то помимо восхитительного вкуса, еще и полезна. Где же можно отведать настоящую итальянскую пиццу?
22 июля 2009 | 12:07
Молоко и молочные продукты.
Молоко и молочные продукты обладают такими питательными свойствами, которых нет в других пищевых продуктах.
10 июля 2013 | 01:07
Диета при холецистите
Холецистит – это достаточно распространенное заболевание пищеварительной системы, которое возникает в результате воспаления стенок желчного пузыря и нарушения оттока желчи. Это заболевание может быть следствием желчнокаменной болезни, проблем с печенью или другими органами пищеварения. Оно проявляется болями в правом боку, отрыжкой горьким, тошнотой и нарушением переваривания жиров, что дает запоры или поносы, нарушения стула. Холецистит обычно протекает по типу острого или хронического, с периодами обострения и ремиссии.
27 мая 2003 | 18:05
Калорийность: яйца и блюда из яиц
Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в яйцах и блюдах из них
11 мая 2010 | 09:05
Клетчатка - защитник кишечника
В ней нет ни витаминов, ни питательных веществ, но она снижает уровень холестерина в крови, защищает от сахарного диабета и помогает справиться с запорами. Речь идет о клетчатке – основе всех растительных продуктов. Как хорошо известно в медицине и диетологии, благодаря своему благотворному действию на пищеварительные процессы, клетчатка оберегает человека еще и от развития опухолевых заболеваний кишечника
25 июня 2008 | 14:06
Виноградная азбука
Химическая формула виноградного сока по составу схожа с минеральными щелочными водами. Поэтому врачи- диетологи считают, что виноградная диета в принципе может заменить поездку «на воды» с целью подлечиться. Главное, чтобы ягоды были свежими и хорошо вымытыми.
04 марта 2015 | 21:03
Сколько и какого жира требуется человеку?
Долгое время жирам не уделялось должного внимания, но сегодня мы понимаем, что именно они часто становятся причиной нарушений пищеварения и преждевременного старения.
18 октября 2010 | 09:10
Скрытая угроза: ВРАГ №1 – ЖИР ВРАГ №2 – СОЛЬ ВРАГ №3 – САХАР
Безусловно, что жир, соль и сахар входят в тройку лидеров среди врагов нашей талии. При этом они не всегда видны «на глазок» и зачастую поджидают нас в постных с виду, вовсе не сладких и не сильно соленых на вкус блюдах. Попробуем вместе с вами научиться распознавать и вовремя обезвреживать эту «скрытую угрозу». Итак... ВРАГ №1 – ЖИР ВРАГ №2 – СОЛЬ ВРАГ №3 – САХАР....
30 декабря 2008 | 01:12
Новогодний стол: чтобы не было мучительно больно
Что 6ы говорили, а Новый Год - праздник гастрономический. Судя по тому, как несмотря на кризис, опустошаются полки магазинов, аппетит населения увеличивается в несколько раз. Что поделаешь, традиция! И, как гласит народная глупость: «Лучше умереть от обжорства, чем от голода». А может быть лучше вообще не умирать и не портить похоронной процессией праздник окружающим? Как же попробовать все самое вкусное с новогоднего стола и при этом избежать переедания?
27 февраля 2009 | 14:02
Новая царица кухни
Главный предмет на моей кухне сковородка. Не чайник, не мясорубка или кофеварка, а именно сковородка. Простая чугунная, доставшаяся от мамы. На ней отлично и жарить, и тушить. Одно плохо – сложно мыть, и вида у нее никакого, и на моей современной кухне смотрится она черным монстром.
16 декабря 2009 | 16:12
Как правильно готовить пищу, чтобы от нее не толстеть?
Лучший способ поддерживать вес тела идеальным из всех известных диетологии и медицине - это уменьшить число калорий, которые организм получает каждый день с пищей. Избавиться от лишних калорий можно и нужно еще во время приготовления еды. Для этого важно понять и усвоить правила приготовления низкокалорийной пищи.
20 мая 2002 | 00:05
Даже хорошего человека не должно быть много
Мы еще не самая толстая нация, но усиленно стремимся к этому рискованному лидерству. В России почти половину населения составляют толстые люди. 25 процентов из них имеют избыточный вес, около 30 - ожирение, в том числе 15 процентов - это дети и подростки.
13 мая 2003 | 16:05
Брокколи - еще один диетический овощ
Разновидность капусты брокколи (или спаржевая капуста) была известна еще в Древнем Риме. О популярности этого вида капусты в настоящее время говорит тот факт, что она возделывается практически на всех континентах.
26 ноября 2010 | 15:11
Советы диетолога: Магия магния
Дорогие мои читатели! Надеюсь, что застала Вас в добром здравии и кризисоустойчивом состоянии духа. Кстати, устойчивость организма к кризисам и прочим невзгодам, также вполне наша тема, потому как недостаток в пище некоторых микроэлементов может сыграть с нами злую шутку. Мы можем думать, что у нас кругом неразрешимые проблемы и кризис «по всем статьям», «на языке» сплошной «О, ужас-ужас…». Совершенно не исключено, что у повышенной нервозности есть не только внешние раздражители, и наша стрессоустойчивость снижена из-за внутренних сбоев в организме. Именно об этом и хочу с Вами поговорить.
07 сентября 2002 | 07:09
Как похудеть чуть-чуть? (Личный опыт)
Иногда диета нужна не только для кардинальных перемен. В моем случае, было необходимо сбросить всего два - три килограмма и привести в порядок мышцы. При этом серьезные ограничения исключались полностью, ведь я твердо придерживаюсь мудрой истины: пища - лучшее лекарство.
26 января 2009 | 07:01
Лишний вес: маленькие секреты дам элегантного возраста
К сорокалетнему рубежу женщина обретает мудрость, огромный жизненный опыт, спокойную уверенность в себе и находится в расцвете своих духовных и умственных способностей. Увы, в этом же возрасте теряется легкость походки, хрупкая девичья стройность фигуры, скульптурная пластика черт лица.
21 июня 2007 | 11:06
И худой квас лучше хорошей воды
Русский квас является одним из самых здоровых и питательных напитков среди всех существующих на данный момент.
18 сентября 2008 | 09:09
Лучший лекарь - соль
Уже доказано, что соль, если ее употреблять в пределах разумного, не только не навредит, но и пойдет на пользу организму, обогатив его натрием, хлором, а также калием, магнием или йодом.
25 августа 2006 | 04:08
Фаст-фуд, быстрая и бросовая еда
К "быстрой еде" относятся продукты, готовые к употреблению, которые можно взять навынос, будь то горячие блюда - бифбургер и жареная картошка с хрустящей корочкой или сэндвич с куриным салатом и булочка. За последние 10 лет круг таких продуктов расширился, а качество повысилось.
